Menü Carne

Aperitivo della Casa

Mit Prosecco und Hausgemachte Grissini

 

Antipasto del Casale

Mit Taleggio Käse, Pecorino aus Sardinien, Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Spianata aus Kalabrien, Capicollo und Wildzwiebel

 

Gnocchi alle Castagne

Hausgemachte Gnocchi aus Kastanien Mehl in Steinpilze und Speck aus Kalabrien

 

Pizzaiola di Manzo

Hochrippe vom Rind alla Pizzaiola in Tomatensoße Kapern und Oliven, als Beilage Polenta vom Grill

 

Baba´ al Limoncello di Sorrento e Frutta Fresca

Hausgemachtes Dessert auf  Neapolitanischer Art eingetaucht in Limoncello aus Sorrento mit frischen Früchten